十年時(shí)間河北養(yǎng)元從一個(gè)小企業(yè)做到了行業(yè)的發(fā)展奇跡,貨架上,六個(gè)核桃和露露、椰樹同屬于罐裝植物蛋白飲料,但在消費(fèi)者的認(rèn)知概念中,六個(gè)核桃和露露、椰樹不一樣,是有益大腦的營(yíng)養(yǎng)飲料。
消費(fèi)者一旦形成這樣的價(jià)值劃分,品類建立起來(lái)了。驅(qū)動(dòng)消費(fèi)者做出選擇和購(gòu)買行為的,也正是這樣的價(jià)值劃分。
推動(dòng)六個(gè)核桃在消費(fèi)者心智中建立益腦營(yíng)養(yǎng)飲料的價(jià)值類別,并成為益腦營(yíng)養(yǎng)飲料的代表品牌,持續(xù)激發(fā)品類消費(fèi)需求,維護(hù)品類健康發(fā)展,這正是十年來(lái),六個(gè)核桃持續(xù)不綴的品類戰(zhàn)略實(shí)踐工作。
品類戰(zhàn)略首要法則:需求!
荒漠求生中,一瓶水的價(jià)值可比生命,而一顆鉆石的價(jià)值則趨零。
十年前,植物蛋白飲料被普遍當(dāng)作區(qū)域性的風(fēng)味飲料,既然是風(fēng)味飲料,可喝可不喝,需求感不突出,價(jià)值感低,與消費(fèi)者處于一種弱關(guān)系狀態(tài),這也是兩大植物蛋白飲料始終做不大、做不強(qiáng)的重要原因之一。
通過(guò)對(duì)核桃原料屬性及社會(huì)特性兩個(gè)維度的研究,一方面在這樣的社會(huì)氛圍下,腦力競(jìng)爭(zhēng)的焦慮潛藏著人們希望增加腦營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)腦動(dòng)力的巨大需求。
另一方面,富含磷脂、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的核桃已被現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明有益大腦,在中國(guó)人的傳統(tǒng)認(rèn)知中,核桃也普遍被認(rèn)為是有益大腦的堅(jiān)果。
用美味、富含核桃營(yíng)養(yǎng)的核桃乳來(lái)滿足人們的益腦需求和愿望,塑造六個(gè)核桃有益大腦的營(yíng)養(yǎng)飲料價(jià)值,開創(chuàng)益腦類功能營(yíng)養(yǎng)飲料品類。
事實(shí)證明如此。
2009年六個(gè)核桃正式導(dǎo)入品類戰(zhàn)略,2010年度銷量15個(gè)億,2011年度30個(gè)億,2012年度60個(gè)億,2013年度過(guò)100個(gè)億,到2016年度超過(guò)120個(gè)億,業(yè)績(jī)不斷飆升,并且快速占據(jù)全國(guó)市場(chǎng)。
構(gòu)建品類價(jià)值認(rèn)知,是對(duì)消費(fèi)
需求的有效管理
價(jià)值之外,關(guān)于品類的定義概念中還有一個(gè)關(guān)鍵詞,即認(rèn)知。
六個(gè)核桃十年品類戰(zhàn)略的歷程,是益腦營(yíng)養(yǎng)飲料的品類價(jià)值認(rèn)知構(gòu)建及“經(jīng)常用腦,要多喝六個(gè)核桃”的需求管理歷程。在這個(gè)頂層設(shè)計(jì)的戰(zhàn)略框架下,成功發(fā)動(dòng)了一場(chǎng)又一場(chǎng)攻城掠地的銷售戰(zhàn)役,從冀魯豫到江浙皖川渝鄂,從縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)到北上廣,無(wú)往而不利。
六個(gè)核桃品類戰(zhàn)略如何落地?
六個(gè)核桃能夠把核桃乳做成全國(guó)暢銷產(chǎn)品,靠的不是驚天地泣鬼神、一朝成名的花式營(yíng)銷手法,而是十年來(lái)圍繞益腦營(yíng)養(yǎng)飲料的品類價(jià)值扎扎實(shí)實(shí)地做好了消費(fèi)者的價(jià)值認(rèn)知及需求管理工作,在每個(gè)戰(zhàn)略節(jié)點(diǎn)做對(duì)了戰(zhàn)術(shù)動(dòng)作的厚積薄發(fā)。