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單靠一款乳品走江湖,并且穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅!它是如何做到的?

??2021-08-17 閱讀:979

做人要有態(tài)度,做品牌更要有態(tài)度。品牌態(tài)度一旦做起來(lái),會(huì)遇神殺神,遇佛殺佛。中國(guó)古代有個(gè)成語(yǔ)叫不卑不亢,形容的是專注自身、不驕不諂的為人處世哲學(xué)。善于復(fù)制吸收中國(guó)傳統(tǒng)文化的日本人在得到這個(gè)成語(yǔ)后,將它在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中發(fā)揚(yáng)光大,成了無(wú)數(shù)個(gè)經(jīng)營(yíng)神話。養(yǎng)樂多是其中之一。

在超市,我們經(jīng)??吹揭慌排偶t色小瓶的乳酸菌飲料養(yǎng)樂多,但很少有人知道它已經(jīng)足足賣了82年,年紀(jì)比我們爺爺輩還大。在進(jìn)入中國(guó)的15年里它平均每天銷量560萬(wàn)瓶,2.2元每瓶的價(jià)格一年賣出27億,在乳酸菌品類中把伊利、蒙牛、光明、太子奶甩在了身后。

對(duì)中國(guó)文化很有研究的創(chuàng)始人代田稔認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)死理:一個(gè)瓶子,一支隊(duì)伍,專注自身,不驕不躁。他在日本沒有被打敗,在韓國(guó)沒有被打敗,在臺(tái)灣和香港也站穩(wěn)腳跟50多年了。

無(wú)數(shù)企業(yè)模仿它、抄襲它,上個(gè)月有一家中國(guó)企業(yè)被活捉了。

養(yǎng)樂多,益菌多,傻傻分不清楚

順便說(shuō)一句,養(yǎng)樂多還有一個(gè)廣東名字——益力多。

養(yǎng)樂多是怎么做到的?

1.不變應(yīng)萬(wàn)變,打到伊利蒙牛服為止

養(yǎng)樂多誕生于日本,幾十年來(lái),不管競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手如何變幻莫測(cè),養(yǎng)樂多只專注生產(chǎn)一款產(chǎn)品:紅色小瓶、100毫升、100億乳酸菌的飲料。這種市場(chǎng)邏輯體現(xiàn)的是對(duì)自己產(chǎn)品的高度自信,竭力避開產(chǎn)品形態(tài)復(fù)雜化和概念復(fù)雜化,以保持做好產(chǎn)品的匠心。

養(yǎng)樂多的堅(jiān)守完全可以通過它對(duì)競(jìng)品的態(tài)度體現(xiàn)出來(lái),我們先來(lái)看看這些年對(duì)手們對(duì)它的“圍剿”:

1、產(chǎn)品線。針對(duì)養(yǎng)樂多產(chǎn)品單一,規(guī)格單一的命門,伊利推出了比它容量大3倍的乳酸菌品牌每益添,蒙牛推出了知名度更廣的優(yōu)益C。另外,它們還在100毫升的基礎(chǔ)上,推出了340、350、900毫升,黃桃、甜橙、蘆薈等五種規(guī)格和近10個(gè)口味的競(jìng)品。

2、營(yíng)銷。針對(duì)養(yǎng)樂多幾十年不變的“每瓶含有100億活菌”訴求,伊利和蒙牛在包裝上祭出“300億活菌”的標(biāo)識(shí)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)樂多只含一種菌群,伊利和蒙牛立即在這個(gè)基礎(chǔ)上增加了保加利亞菌、嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌等多種菌群并廣而告之。

3、價(jià)格。伊利、蒙牛和光明等品牌奉行緊貼黏死的絞殺策略,圍繞養(yǎng)樂多的2.2元每瓶,它們的價(jià)格涵蓋了高、中、低端,力求將所有階層一網(wǎng)打盡。

在對(duì)手們渠道、產(chǎn)品和營(yíng)銷的多重圍剿下,養(yǎng)樂多始終保持一種不卑不亢的姿態(tài)。他強(qiáng)任他強(qiáng),不理會(huì),不應(yīng)招,不但不增加新的產(chǎn)品,而且在價(jià)格上絲毫不動(dòng)搖,2.2元的零售價(jià)打死不降。

養(yǎng)樂多的這種姿態(tài)是有底氣的。它遵循嚴(yán)格的品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn),從原料進(jìn)口、菌種培養(yǎng)、調(diào)和、容器形成、充填、出庫(kù)到流通的每個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控。

與大部分工廠戒備森嚴(yán)不同,養(yǎng)樂多的所有工廠都是隨時(shí)向社會(huì)開放的,并且經(jīng)常會(huì)主動(dòng)邀請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子去參觀,以完全公開、透明的方式向消費(fèi)者傳遞安全、健康的食品生產(chǎn)理念。

“能把一種產(chǎn)品做到如此的企業(yè),中國(guó)目前還少有?!敝袊?guó)食品科技學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)饒平凡在參觀完養(yǎng)樂多工廠后這樣說(shuō)。

羅森總經(jīng)理張晟則表示:“80年只做一件事情,這是匠人文化——日本叫職人文化,這是中國(guó)企業(yè)最缺的?!?/p>

所以,不管競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷訴求什么,產(chǎn)品如何變臉,只要你是乳酸菌飲料,無(wú)法撼動(dòng)養(yǎng)樂多的地位。因?yàn)橹蛔鲆粋€(gè)產(chǎn)品,簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做,重復(fù)的事情用心做,單憑借這一點(diǎn)足以打動(dòng)消費(fèi)者。

最終,對(duì)手們不僅沒有扼殺養(yǎng)樂多,反而客觀上推廣了乳酸菌,教育了市場(chǎng),把整個(gè)蛋糕做大了。

2013年,伊利和蒙牛在乳酸菌產(chǎn)品銷售額達(dá)到或接近20億后再?zèng)]有上升。而2014年,養(yǎng)樂多在中國(guó)的年銷售額達(dá)到27億元,占據(jù)了37%的乳酸菌市場(chǎng),2016年,它凈利大增111%,經(jīng)營(yíng)哲學(xué)經(jīng)受住了檢驗(yàn)。

伊利負(fù)責(zé)人無(wú)奈地公開表示:“養(yǎng)樂多以專業(yè)形象引領(lǐng)整個(gè)品類市場(chǎng)發(fā)展,是未來(lái)整體乳酸菌品類的行業(yè)標(biāo)桿?!?/p>

2.八萬(wàn)娘子軍笑傲江湖

包括伊利、蒙牛和光明在內(nèi),目前國(guó)內(nèi)飲料產(chǎn)品采用的是代理商-商超渠道模式,代理商掌握著眾多的品牌,經(jīng)常能叫板廠家,這樣導(dǎo)致了兩個(gè)弊端:

1、代理商拿掉了大量中間利潤(rùn),產(chǎn)品銷售額高,利潤(rùn)率低;

2、產(chǎn)品的保存原則得不到貫徹執(zhí)行,影響產(chǎn)品質(zhì)量。

但是養(yǎng)樂多不這么干,在它的理念中只有人才能傳遞企業(yè)溫度,才能塑造既不高冷又不卑微的品牌形象。

因此養(yǎng)樂多在全球有8萬(wàn)多名養(yǎng)樂多媽媽,在中國(guó)28個(gè)城市同樣活躍著3000多名“媽媽”,每一位養(yǎng)樂多媽媽負(fù)責(zé)一片區(qū)域的送貨和管理。

養(yǎng)樂多媽媽來(lái)自社會(huì)基層,她們倍加珍惜自己的工作,在養(yǎng)樂多工作了幾十年的人比比皆是。

因?yàn)榻拥貧?,這支隊(duì)伍更熟悉與消費(fèi)者的交流方式。公司什么時(shí)候邀請(qǐng)客戶參加聯(lián)誼活動(dòng),什么時(shí)候開發(fā)既定數(shù)量的用戶,這只獨(dú)特的銷售路隊(duì)伍都能保證公司戰(zhàn)略意圖得到不折不扣的貫徹和執(zhí)行。

養(yǎng)樂多媽媽每個(gè)月除了有保底的薪資外,公司還將50%左右的利潤(rùn)作為獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放給她們。企業(yè)的利益是自己的利益,養(yǎng)樂多媽媽的積極性這樣被調(diào)動(dòng)起來(lái)。

當(dāng)伊利、蒙牛用楊冪、Angelababy、小S代言的廣告片霸屏?xí)r,養(yǎng)樂多卻采用明星和養(yǎng)樂多媽媽一起代言,傳遞出企業(yè)溫情,同時(shí)也激勵(lì)了所有的“媽媽們”。

說(shuō)了這么多,養(yǎng)樂多媽媽到底有多牛逼?

養(yǎng)樂多媽媽直接參與開拓了香港、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等30多個(gè)的市場(chǎng),也開拓了中國(guó)28個(gè)大陸城市。依靠這28個(gè)城市的“媽媽”,養(yǎng)樂多成功壓制了伊利、蒙牛和光明覆蓋至全國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)的近千萬(wàn)家終端渠道店鋪。

另外在養(yǎng)樂多全球一年270億的銷售額中,養(yǎng)樂多媽媽貢獻(xiàn)了180億,為公司遇神殺神、遇佛殺佛立下汗馬功勞。

3.走心的包裝設(shè)計(jì)

養(yǎng)樂多被人們牢牢記住記住,除了酸甜口味和益生菌功效,它的瓶子設(shè)計(jì)也要記一大功。

不同于大部分企業(yè)采購(gòu)現(xiàn)成瓶子,養(yǎng)樂多的小瓶子則完全是由自己設(shè)計(jì),并在自己的車間里和飲品制造同步完成的。

這種做法可以保證飲品通過無(wú)菌管道直接進(jìn)入填充,防止瓶子被污染。而不用吸管的這一設(shè)計(jì),同樣是為了防止雜菌。為了讓人們腸道遠(yuǎn)離病菌感染,養(yǎng)樂多可謂操碎了心。

在瓶身設(shè)計(jì)上養(yǎng)樂多也頗有講究?;趯?duì)人們飲用習(xí)慣的觀察,養(yǎng)樂多公司在瓶身上設(shè)計(jì)了一個(gè)凹槽,剛好夠人們用手指捏住。

另一方面,我們現(xiàn)在喝的養(yǎng)樂多每瓶容量為100毫升,因?yàn)檠鲱^喝一口約為30毫升,人們3口左右可以喝完一瓶養(yǎng)樂多,這些也都是養(yǎng)樂多公司經(jīng)過精心考慮而為之的。

2.2元/小瓶的小貴價(jià)格,匠心的產(chǎn)品、暖心的營(yíng)銷、走心的設(shè)計(jì),養(yǎng)樂多讓消費(fèi)者感受到了一個(gè)不卑微、不高冷的品牌形象。

4.為什么做比做什么更重要

“為什么做比做什么更重要”,這句話不僅是Facebook創(chuàng)始人扎克伯格的格言,同時(shí)也是世界所有先進(jìn)企業(yè)的立足信念。

微軟、蘋果、阿里……無(wú)一不是為人類的進(jìn)步而做,最終都收獲了社會(huì)給予的極大回報(bào)。這說(shuō)明符合全人類利益的價(jià)值觀必然無(wú)國(guó)界受到推崇。

82年來(lái),養(yǎng)樂多公司秉承:“不斷探索生命科學(xué),為世界人類的健康和美好生活作貢獻(xiàn)”的企業(yè)理念,將“預(yù)防醫(yī)學(xué),健腸長(zhǎng)壽”的“代田思想”運(yùn)用在研發(fā)、生產(chǎn)和銷售中。

養(yǎng)樂多管理層中內(nèi)清春這樣解釋:養(yǎng)樂多與一般的乳制品不一樣,“我們不是一味地追求經(jīng)濟(jì)利益,而是會(huì)不斷去普及養(yǎng)樂多的健康理念。我們的目標(biāo)是從根本上倡導(dǎo)全民健康,增強(qiáng)公眾的腸道健康意識(shí)?!?/p>

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