瓶裝水進(jìn)入中國市場以來，得以快速發(fā)展，涌現(xiàn)了諸多知名品牌。進(jìn)入21世紀(jì)以來，消費(fèi)者的健康意識不斷增強(qiáng)，這一市場也發(fā)生著日新月異的變化。隨著“弱堿性”健康概念的普及，天然蘇打水逐漸走入大眾的視野，被越來越多的消費(fèi)者所接受和認(rèn)可。火山鳴泉生態(tài)科技有限公司總裁高在接受專訪時指出，當(dāng)前的瓶裝水市場處于“戰(zhàn)國時期”，近幾年內(nèi)格局會逐漸明朗，天然蘇打水的“春天”即將到來。

消費(fèi)者認(rèn)知提高，天然蘇打水市場遇熱

天然蘇打水初入市場時，市場的認(rèn)知度相對較低。加上蘇打水飲料的誤導(dǎo)性宣傳，導(dǎo)致很多消費(fèi)者認(rèn)為蘇打水飲料是蘇打水，但實(shí)際上，二者是有著天壤之別。

高說：“拿火山鳴泉·克東天然蘇打水舉例，這款產(chǎn)品富含天然小蘇打、、pH值為8.54，具有天然弱堿性，能很好調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，同時這款水還富含多種礦物質(zhì)。這些天然和健康的優(yōu)勢是蘇打水飲料所不具備的?！?/p>

高告訴記者，現(xiàn)在天然蘇打水已經(jīng)進(jìn)入發(fā)展的關(guān)鍵時期，品類的銷售量在持續(xù)走高，其根本原因在于消費(fèi)者對天然蘇打水具備的“健康”和“天然”的認(rèn)可度在提升。蘇打水飲料雖然打著“弱堿性”的旗號進(jìn)行宣傳，但其不健康和非天然的本質(zhì)無法改變，這種健康擦邊球式宣傳只能影響一時，但一定無法長久。

據(jù)專家介紹，長期飲用蘇打水飲料會增加人體代謝負(fù)擔(dān)，并引發(fā)肥胖、代謝不良等多種問題，甚至?xí)蟠笤黾踊继悄虿『徒Y(jié)石癥的幾率。蘇打水飲料在健康方面的“先天缺陷”不但被媒體關(guān)注，也在知乎、果殼等論壇被消費(fèi)者主動討論。很多消費(fèi)者已開始減少對蘇打水飲料的購買，并選購真正健康的天然蘇打水產(chǎn)品。其中，火山鳴泉·克東天然蘇打水是消費(fèi)者非常熱衷的一款，其水源源自于“中國蘇打水之鄉(xiāng)”——克東。

蘇打水品牌——火山鳴泉·克東天然蘇打水

天然蘇打水的形成條件極為苛刻，因此其水源地在全世界范圍也尤為罕見。高表示：“火山鳴泉是個發(fā)現(xiàn)中國天然蘇打水水源地的品牌。1999年國內(nèi)個天然蘇打水水源被火山鳴泉在克東發(fā)現(xiàn)，中國由此成為繼法國、日本、德國、俄羅斯之后，世界上第五個擁有天然蘇打水的?；鹕进Q泉·克東天然蘇打水資源位于二克山—五大連池—克洛火山活動斷裂帶白堊系砂巖含水層，距今已有8000萬年，pH值達(dá)到8.54，碳酸氫根含量646.78mg/L，是克東地區(qū)質(zhì)的天然蘇打水水源。在眾多品牌中，火山鳴泉·克東天然蘇打水還是擁有天然小蘇打含量高的品牌，原水TDS 高于1000mg/L，已經(jīng)符合天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，是克東一個既符合天然蘇打水又符合天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的水源，且是克東一家有天然礦泉水采礦證的天然蘇打水企業(yè)?！?/p>

國內(nèi)天然蘇打水市場發(fā)展快，強(qiáng)勢品牌呼之欲出

隨著消費(fèi)者健康意識的提升和購買力的增強(qiáng)，天然蘇打水的市場規(guī)模會越來越大。天然蘇打水擁有著蘇打水飲料完全不具備的特點(diǎn)，符合當(dāng)下主流消費(fèi)潮流，逐漸成為了大多數(shù)消費(fèi)者的首要之選。而蘇打水飲料市場已經(jīng)呈現(xiàn)出衰退之勢，越來越疲軟，與天然蘇打水越來越旺盛的市場形勢形成了鮮明的對比。

目前蘇打水領(lǐng)域尚未出現(xiàn)，這意味著，新興品牌將擁有的成長空間和發(fā)展機(jī)會，強(qiáng)勢品牌將脫穎而出。

而對于“火山鳴泉·克東天然蘇打水”的未來規(guī)劃，高表示，會進(jìn)一步精耕細(xì)作，做好品牌，同時也會承擔(dān)起社會責(zé)任，對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，以認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來實(shí)現(xiàn)品牌的跨越。

天然蘇打水，作為一個正在崛起的新興品類，其產(chǎn)業(yè)前景將不可限量！