國外有一種珍貴的的咖啡，叫“貓屎”咖啡，是一種特殊的香貓吃下咖啡果，然后將消化不了的果核拉出來，這種糞便中的果核洗凈曬干后經(jīng)過烘焙，是的“貓屎咖啡”了，要價不菲，是咖啡中的，不是一般人能享受得起的。

“蟲茶”其實是蟲便便，只是這蟲食用的完全是樹葉，是一種無污染，完全綠色的環(huán)境下生長的有機(jī)樹。它的糞便成小的顆粒狀，如果不說破可能沒有人會看出是蟲屎，這東西怎么成了“茶”？

在夏季這里的村民將三葉海棠、苦茶、化香樹等樹葉收集起來，放在陰涼干凈的房間里發(fā)酵腐熱，發(fā)出自然的清香，吸引一種“化香夜蛾”的昆蟲來生育繁殖，它的幼蟲吃這些干腐的樹葉，然后排除小顆粒的蟲屎，當(dāng)?shù)厝税堰@些蟲屎收集起來，晾干后在鐵鍋中炒制20分鐘，制成了“蟲茶”。

蟲子每天不斷地食用樹葉，不斷的便出便便。這些蟲的食量非常大，所以很快產(chǎn)生大量的便便。村民將這些蟲便便收集起來，晾干。

這些收集起來的蟲便便還要經(jīng)過炒制和仔細(xì)的挑選，挑選主要是將小殘葉片挑出去，這樣泡出茶湯干凈，完全是茶的模樣了。

“蟲茶”雖然不是傳統(tǒng)意義的茶，但喝起來似乎有紅茶的味道，雖然很淡，但沒有異味，很合大眾口味，如果不說破，或許真的以為是一杯茶了。

這種蟲屎茶據(jù)說是非常健康的飲品，具有增強(qiáng)免疫力、緩解糖尿病、護(hù)肝養(yǎng)胃、消炎解渴、化痰清肺等很多保健效應(yīng)。

相傳清代乾隆年間，西南一些少數(shù)民族起義，清政府派兵鎮(zhèn)壓，但清兵主要是北方人，不適應(yīng)西南地區(qū)的陰雨悶濕氣候，很多人患上了奇異的病，不僅戰(zhàn)斗力下降，還危機(jī)生命。當(dāng)?shù)匾恍├先颂幱谌说劳樗麄?，給他們沖泡一種像茶的飲料喝，結(jié)果病情大大的緩解。自此這種“蟲茶”被視為珍品，每年都要向朝廷進(jìn)貢。

其實“蟲茶”在我國有悠久的歷史，明朝李時珍的《本草綱目》有記載，認(rèn)為它是一種很好的保健飲料，具有清熱、祛署、解毒、健胃、助消化等功效。

雖然“蟲茶”并不是真正的茶，但一直是以茶相稱它，叫它“蟲屎茶”、“蟲釀茶”、“貢茶”、“神茶”、“龍珠茶”，是一款集動植物精華于一體的有機(jī)天然飲料。