根據(jù)韓國媒體報道，國內(nèi)健康類飲品越來越受到人們的關(guān)注，中國酸奶市場的規(guī)模在持續(xù)擴大中 。

中國消費者主要選購含有對身體有益的益生菌的酸奶。益生菌可以繁殖腸道內(nèi)的有益菌，并抑制有害菌的生長，使腸胃通暢。90%以上的中國人都有無法分解乳糖的“乳糖不耐受癥”，因此含有能夠改善乳糖不耐受癥的益生菌產(chǎn)品備受中國消費者的青睞。

報道稱，但是，在中國尋求安全食品的消費者逐漸增多，中國本地的乳制品公司現(xiàn)在正面臨挑戰(zhàn)。尤其是2008年的三聚氰胺奶粉事件，使中國消費者對本國產(chǎn)品越發(fā)不信任。原來也曾有在酸奶中摻入明膠的事件，也有消費者認為“無法信任中國產(chǎn)品”。在此情況下，中國乳制品企業(yè)通過與外國企業(yè)合作投資等，來改變在消費者心目中的印象。中國乳制品企業(yè)蒙牛在2014年宣布與美國的WhiteWave合作，伊利也與美國的DFA（Dairy Farmers of America）進行合作。

報道稱，中國乳制品企業(yè)光明收購了新西蘭新萊特乳業(yè)公司51%的股份和澳大利亞瑪納森食品公司75%的股份。與乳制品強國的新西蘭和澳大利亞合作，意味著可以取得中國消費者的信賴。

外國品牌牛奶大量進入中國市場也是一大特點。2008年的進口量僅為幾千噸，到2016年快速增長至70萬噸。中國海關(guān)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年的進口量是2014年（30萬噸）的兩倍多。預計到2020年，中國液態(tài)奶的進口量將超過100萬噸。

有評價稱，原本中國只進口奶粉以及奶粉原料，而今卻開啟了液態(tài)奶這一新市場。中國優(yōu)質(zhì)乳制品的市場在快速增長。隨著二孩政策的放寬，乳制品市場也將迅速擴大。并且隨著經(jīng)濟的不斷增長，人們的收入提高也使乳制品市場一片大好。

但是韓國乳制品企業(yè)有一個障礙需要跨越。原來韓國牛奶在中國被看做安全產(chǎn)品，1升的價格約為人民幣35元-36元，很受歡迎。據(jù)悉，壽爾牛奶、延世牛奶和南陽乳業(yè)此前的對華純牛奶年出口額約為50億-60億韓元（1元人民幣約合165.14韓元——本網(wǎng)注），但是2016年下半年同比銳減20%-30%。不僅退貨率接近50%，在當?shù)氐匿N售量也有所減少。有人擔心會因韓國部署“薩德”而影響韓國乳制品的出口。

報道稱，現(xiàn)在雖然情況特殊，但是韓國不應該錯失中國乳制品市場。大韓貿(mào)易投資振興公社方面分析稱，“韓國乳制品企業(yè)應利用與中國間的地理優(yōu)勢，提高酸奶、低溫牛奶、低溫殺菌牛奶等產(chǎn)品的比重”，“在與西歐及新西蘭等傳統(tǒng)乳制品企業(yè)進行出口競爭時，這是確保競爭力的必要措施”。尤其是有必要提高在乳制品網(wǎng)上市場中，高級牛奶、常溫酸奶等產(chǎn)品的比重。