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高考考生應(yīng)該吃什么?科學(xué)飲食助力孩子邁向成功

??2021-08-17 閱讀:881

是高考的第,很多家長和孩子都是忙碌的,但是這個(gè)時(shí)候家長切不可自亂陣腳,由于考生的營養(yǎng)需求相對(duì)較高,同時(shí),考生的心理狀態(tài)和精神好壞也受食物的影響。如何合理安排飲食,能在高考期間“吃”出好的應(yīng)考狀態(tài)?深圳市中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師曾瑤池給備考期間的膳食安排給出建議。

“民以食為天,食以安為先”,對(duì)于備考中的學(xué)生來說食品安全、食品衛(wèi)生顯得更為重要。每年因?yàn)槌藻e(cuò)東西 “鬧肚子”(腹瀉)而影響考試發(fā)揮的考生屢見不鮮。對(duì)于走讀考生,父母親自選購食物,為考生制作三餐,盡量不要外出吃“大餐”.因?yàn)橄奶觳宛^食物質(zhì)量并不十分值得信賴,尤其是涼菜和豆制品,微生物不合格的比例較高;對(duì)于寄宿考生,建議盡量在學(xué)校食堂餐。因?yàn)閭淇计陂g,學(xué)校和食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門會(huì)對(duì)食堂的飲食安全工作進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,并制定切實(shí)可行的保障措施。

簡單、清淡的食物可以降低消化系統(tǒng)對(duì)考生精力和能量的消耗,保證飯后不昏昏欲睡、記憶思維能力下降,因此壓力越大,飲食要越簡單、清淡。深海魚含有碳酸鋰類似物質(zhì),能阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)路徑,增加血清素分泌,從而發(fā)揮抗抑郁作用;低脂牛奶可補(bǔ)鈣,從而使人鎮(zhèn)靜;雞肉富含硒,可使人精神振作,思緒協(xié)調(diào);香蕉中的生物堿可以振奮精神,增強(qiáng)信心,阻止抑郁情緒產(chǎn)生;草莓含有果膠,能使人鎮(zhèn)定舒適;菠菜含有人體所需的葉酸,有助于血清素生成;南瓜富含維生素B 6和鐵,有助于糖代謝,為腦提供“燃料”,并“制造出好心情”;服用大蒜可以使人精力充沛、心情平和;洋蔥能改善大腦的血液供應(yīng),消除心理疲勞和過度緊張。

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