時光匆匆，一年一度的春節(jié)已經悄無聲息的過去了，2014馬不停蹄的來到了。在這里，妞妞食品飲料招商網全體成員向所有在過去一年里為食品行業(yè)做出努力和奉獻的全體同仁們致以最誠摯的祝福。

在過去的一年里，我國食品行業(yè)見證和感受到了新一屆政府的改革決定，在深化改革的大潮中，國內所有行業(yè)都必將親身得到新風的洗禮，當然，我們妞妞食品飲料招商網也會和您一道，感受在改革中所煥發(fā)出的新的生機。

2013年，中國經濟得到了穩(wěn)步提升，同時2013年也是中國社會謀求進一步深化改革的一年。作為食品飲料行業(yè)的一顆璀璨的新星，我們將為廣大朋友們分析一下2014年食品行業(yè)的總體發(fā)展趨勢：

根據日前權威機構發(fā)布的2014年食品飲料行業(yè)報告認為，2014年大眾消費品將繼續(xù)繁榮，投資策略以高增長為基礎，推薦處于高速成長期、以及釋放業(yè)績高增長動力較強的公司，并兼顧國企改革及兼并重組預期。

報告分析認為，2013年大眾消費品超額收益來自龍頭業(yè)績高增長、政府整合行業(yè)的政策超預期、高端消費品資金流入進一步拉高大眾消費品相對估值。龍頭企業(yè)前三季度凈利增長30%-70%,全年盈利上調10%-30%,行業(yè)估值上升35%.

2014年業(yè)績高增長將成為股價最主要的推力，政策預期將轉向國企改革、兼并重組，相對估值提升幅度減小。成熟市場大眾消費品公司市值增長依然保持領先，并享受高估值溢價。近10年美國大眾消費品公司利潤增速在5%-15%,估值處于15-25倍，以年均復合5-10個點的超額收益遠遠跑贏市場，其他亞洲發(fā)達市場，日本、韓國估值處于22-42倍，趨勢向好支撐高溢價。

2014年，城鎮(zhèn)化、土地改革、稅制改革將繼續(xù)推動收入增長、消費升級和渠道下沉，大眾消費繼續(xù)繁榮。中低收入人群收入提升將提振對乳制品、肉制品、調味品等大眾品的消費；近幾年中國人均收入增速在10%-15%,消費升級明顯，多數行業(yè)單價提升已經貢獻收入增長的50%甚至以上。

基于前述分析，中投證券分析認為，投資策略以高增長為前提，推薦處于高速成長期、以及釋放業(yè)績高增長動力較強的公司，并兼顧國企改革及兼并重組預期。

當前，隨著我國國民經濟持續(xù)穩(wěn)定增長，錢袋子鼓起來的國人開始對健康有了更高的要求，對于舌尖上的中國來說，首當其沖便是飲食健康。其中，食用油作為人們每餐必備的用料，更是倍受社會關注?！澳壳埃覈秤糜偷淖越o率還較低，對外依存度偏高，這便要求本土油脂企業(yè)加速自身創(chuàng)新能力，以綠色、營養(yǎng)、健康為主旨，在不斷優(yōu)化產品品質的同時，通過信息化的創(chuàng)新管理模式，從研發(fā)、生產、到監(jiān)管、服務，全面與國際標準接軌。真正做到會釀油，釀好油！”江西綠源油脂實業(yè)有限公司（以下簡稱：綠源油脂）總經理杜衛(wèi)星表示。

內練一口氣外練筋骨皮我國食用油產業(yè)待突破

我國作為世界大食用油消費國，2012年我國食用油年需求量已經接近3000萬噸，但是目前我國食用油對外依存度過高，食用油的自給率只有38%左右。對此，近些年來出臺了一系列措施，比如鼓勵加大國產油料作物的種植面積，加大食品安全監(jiān)管力度等。這些措施都取得了明顯的成效。“但是有了政策的扶持，還遠遠不夠，還應通過創(chuàng)新驅動，提高生產效率，改善產品品質，加快產業(yè)升級速度。”科技部調研室副主任劉琦巖希望作為“良心產業(yè)”的企業(yè)和企業(yè)家，能夠有更多的產業(yè)擔當和責任，要發(fā)揮自主創(chuàng)新的主體意識。

成立于2001年，作為“中國食用油十大影響力品牌”之一的“綠源油脂”,便是歷經十余年磨礪走出了一條自主創(chuàng)新的生態(tài)健康油道路的行業(yè)名企。她坐落于素有英雄城美譽的南昌，是一家集生產、灌裝、儲運、中轉為一體的現(xiàn)代化股份制油脂企業(yè)。主營產品是食用油，現(xiàn)有員工200余人，主要品牌包括“綠源井岡”、“繩金塔”、“金燦燦”等，特別是“綠源井岡”系列食用油自投放市場以來備受好評，產品暢銷廣東、湖南、湖北、浙江、安徽、福建、陜西、廣西等省市，而在江西本土銷售網絡達到覆蓋縣級市場。

“多年來，綠源油脂始終以‘創(chuàng)造健康生活’為理念，致力于植物食用油產品的研制與開發(fā)，在傳統(tǒng)制作方法的基礎上，結合現(xiàn)代科技加工工藝，生產出三大系列品質純正的品牌食用油。”綠源油脂總經理杜衛(wèi)星談到“在不斷改良創(chuàng)新生產技術的同時，我們也意識到，沒有一套現(xiàn)代化的科學管理運營體系支撐，是無法保障企業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展的，尤其在面對國際企業(yè)競爭下，必須找到有效的信息化管理方式把內功打牢。正所謂，內練一口氣，外練筋骨皮?！?/p>

在ERP選型過程中，綠源油脂總經理杜衛(wèi)星介紹，與每個行業(yè)一樣，食用油生產制造業(yè)也有著自身的運營特點。首先，在倉庫管理上，包裝物規(guī)格型號、種類繁多，既有一次性計入成本的紙箱、塑料桶，也有周轉使用的玻璃瓶等，采購、驗收、管理都需要高度精細化；以綠源油脂為例，僅產成品便有三十多種，且均有不同的規(guī)格型號。其次，食用油脂市場有淡旺季之分，價格相應有波動，這些都需要借助歷史數據進行縝密的分析決策。“通過綜合評估，我們最終與航天信息ERP走到了一起，其‘懂稅的ERP’系列產品不僅可滿足我們不同成長階段的需求，同時具有極高的行業(yè)信息化管理經驗，既懂財稅，又懂業(yè)務?！本G源油脂總經理杜衛(wèi)星表示。

綠源油脂突破瓶頸航天信息ERP釀出“健康油”

據了解，航天信息“懂稅的ERP”系列產品將企業(yè)財務、稅務、生產、銷售、供應鏈、商業(yè)智能有機整合。同時，其開創(chuàng)了“懂稅的會計”應用，將企業(yè)稅務會計軟件與業(yè)務系統(tǒng)相融合，將企業(yè)內部所有資源整合，對企業(yè)業(yè)務產生的實時稅務信息進行監(jiān)控、核算、分析，調整企業(yè)財稅數據差異，幫助企業(yè)找到取得營業(yè)收益的資源組合。并通過ERP與OA的一體化應用，實現(xiàn)了人與事的高度協(xié)同，以信息化驅動業(yè)務流程處理，全面提升企業(yè)運營效率。

2011年，隨著航天信息AisinoERP.A6的全線部署，綠源油脂也開始在全國市場掀起了“綠源井岡，生態(tài)好油”的大聲浪。對此，綠源油脂財務裘經理受益匪淺地談到：“此前，在手工管理模式下，各種信息、各類單據管理十分混亂，上傳下達不及時，信息不對稱。譬如，倉庫管理員每天面對發(fā)生的大量業(yè)務單據，僅依靠手工的操作方式，導致數據處理成了倉管的一大瓶頸；同時，每月的倉庫盤點及報表生成需要花費大量的時間，也使報表失去了最基本的時效性。而在應用航天信息A6后，借助其產品先進的管理理念和本地化優(yōu)勢，以及航天信息在江西本地團隊一對一的全程服務保障體系，這些煩惱統(tǒng)統(tǒng)煙消云散了。”

首先，通過AisinoERP.A6系統(tǒng)，綠源油脂實現(xiàn)了財稅產供銷的一站式管控，徹底消滅了信息孤島，基礎數據實現(xiàn)了規(guī)范化流轉。綠源油脂財務總監(jiān)對此贊譽有加：“通過航天信息A6,財務與銷售、采購、倉存、生產業(yè)務系統(tǒng)形成了高度集成。利用現(xiàn)金、銀行存款、票據等業(yè)務管理，各種資金報表的查詢和打印以及對賬隨需應用；通過發(fā)票、單據的管理，方便對企業(yè)往來賬款進行綜合管理，不僅可及時、準確地提供客戶、供應商的往來賬款余額資料及各種分析報表，同時還給予了各種預警、控制和票據的跟蹤管理功能。這些都大幅提高了財務與業(yè)務的協(xié)同效率，將綠源油脂帶入到了新的管理運營高度。”

此外，綠源油脂在上線A6之前，還存有一個長期頑疾：在粗放型的管理方式下，企業(yè)進行銷售統(tǒng)計、庫存統(tǒng)計、采購統(tǒng)計、生產統(tǒng)計時無法得出各物料的不同計量單位數量；并且缺少決策層面上管理信息的匯總、查詢和監(jiān)控，多年積累的大量紙質數據得不到分析和利用，無法為企業(yè)未來決策提供有效支持?！岸鳤6的應用立竿見影地起到了效果，尤其體現(xiàn)在銷售過程數據的跟蹤統(tǒng)計上，針對不同客戶、不同產品的銷售和價格情況的實時更新為管理層的決策給出了及時準確的數據支持，讓我們真正做到了知己知彼，盡在掌握。”綠源油脂總經理杜衛(wèi)星信心滿溢地表示。

可以看到，面對未來更加復雜多變的經濟環(huán)境與競爭環(huán)境，具有高度戰(zhàn)略思維的管理信息化布局，已經成為引領本土企業(yè)實現(xiàn)“滑跑彈跳”的創(chuàng)新引擎。航天信息ERP通過打通企業(yè)“財稅產供銷”全鏈條，依托“財稅互聯(lián)，實時管控”的產品設計理念，讓綠源油脂在短短兩年多的應用中，實現(xiàn)了效益、品質的雙豐收，且擁有了一套適合自身行業(yè)特點的信息化運營管理機制，有效確保了在產業(yè)升級轉型中的軟著陸，并為企業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實的基礎。

中國糧油學會常務副理事長王瑞元曾指出：“食用油供應是食物安全的重要組成部分，目前如此高的對外依存度，隨時都有可能危及我國食用油市場的安全。面對這一現(xiàn)實，大力發(fā)展國產食用油產業(yè)是破解當前食用油供給安全的出路?！睂Υ耍瑯I(yè)內專家認為，從綠源油脂的優(yōu)化轉型之路可以看到，之于產業(yè)升級而言，內功、外力一個都不能少，航天信息ERP為油脂企業(yè)帶來的升級空間是巨大的，這也給我國食用油產業(yè)未來的逆襲平添了更多期待。

附：

作為關系民生的支柱，作為經濟的重要推手，食品產業(yè)改革率先進入了深水區(qū)。2013年，從中央到地方頻繁出臺的改革措施，在各個方面呼喚著中國食品產業(yè)新的生機。食品藥品監(jiān)督管理總局的設立，在制度設計上理順了對于產業(yè)的監(jiān)管體系；針對保健食品、嬰幼兒配方乳粉等行業(yè)的專項整治，在行動上觸及了食品安全問題的熱點和難點；以修訂《食品安全法》為代表的一系列法規(guī)的出臺和修訂，在法規(guī)建設中融入了有效監(jiān)管的理念和智慧；對于糧食安全和農產品安全的關注，在政策導向上表達了中央正本清源推進食品產業(yè)升級的決心。求真務實、攻堅克難已經成為了食品產業(yè)改革中的主題詞。

伴隨著改革深化的起步，中國食品產業(yè)在2013年收獲了應有的成，在保持高速穩(wěn)健發(fā)展的同時，實現(xiàn)規(guī)范的可持續(xù)發(fā)展成為主流企業(yè)的訴求，產品品質在安全的基礎上不斷提升，大量新科技、新工藝投入應用，為造福民生、和諧社會發(fā)揮了關鍵的調控作用。這些無疑是中國食品產業(yè)留給2013 年的驕傲。

2014年是全面貫徹落實黨的十八屆三中全會精神、全面深化改革的年，改革任務重大而艱巨。2014年，也是“十二五”規(guī)劃第四年，對全面完成“十二五”規(guī)劃至關重要。中央經濟工作會議提出，做好2014年經濟工作，最核心的是要堅持穩(wěn)中求進、改革創(chuàng)新。要穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為營，鞏固穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢，促進經濟社會大局穩(wěn)定，為全面深化改革創(chuàng)造條件。同時，要積極推動全面深化改革，堅持問題導向，勇于突破創(chuàng)新，以改革促發(fā)展、促轉方式調結構、促民生改善?？梢灶A見，新的一年，中國食品產業(yè)會呈現(xiàn)出新的變化，而這些變化也將是企業(yè)面臨的機遇和挑戰(zhàn)。

新的一年，中國食品產業(yè)結構將進一步調整優(yōu)化，產品低劣、產能落后的企業(yè)將會被淘汰，而品牌企業(yè)也將面臨生態(tài)文明建設、可持續(xù)發(fā)展能力建設等多方面的升級，嚴格的利好的調控政策和日益提升的市場需求，將激發(fā)出產業(yè)潛能。

新的一年，轉變職能后的政府職能部門將完成磨合過程，以《食品安全法》為代表的多項法規(guī)修訂后將出臺實施，科學有效的監(jiān)管和相對完善的法規(guī)將促進產業(yè)從發(fā)展中規(guī)范轉向規(guī)范中發(fā)展。政府減政放權交給企業(yè)的是積極主動的自律。

新的一年，在國內外經濟走向回暖的大氣候中，社會食品消費的水平將會提高。食品工業(yè)的關注點不再止于安全，營養(yǎng)、健康、創(chuàng)意的產品，開始成為新的市場亮點，而企業(yè)的核心競爭力也將開始從資本積累逐步提升到科技和人才儲備。

新的一年，食品安全的重心將更加傾向于以糧食、農產品為主的源頭。更加注重農產品質量和食品安全，注重生產源頭治理和產銷全程監(jiān)管，成為今年經濟工作的6大主要任務之首，實現(xiàn)與現(xiàn)代化農業(yè)的良性對接，成為食品工業(yè)的課題。

新的一年，獲得改革紅利和更多發(fā)展空間的食品工業(yè)將需要更加良好、和諧的生存環(huán)境，提升公眾的科學素養(yǎng)，及時有效地傳播真實、正確的信息，產業(yè)主動地在成長過程中吸納社會多方的力量，已經成為大勢所趨。

2013年，黨的十八屆三中全會提出，全面深化改革的總目標是完善和發(fā)展中國特色社會主義制度，推進治理體系和治理能力現(xiàn)代化。2014年，圍繞這一目標，推動經濟社會持續(xù)健康發(fā)展的各項改革舉措開始實施。

改革大潮涌動，食品產業(yè)事關民生大計，必將付出最為有力的擔當。中國食品工業(yè)擁有成輝煌的暢想，更擁有迎接考驗的能力和信心。

食品飲料2014年投資機會可能是百花齊放

展望2014年，食品飲料投資機會可能不是系統(tǒng)性的，而是層出不窮的個性化機會，如行業(yè)商業(yè)模式變革、產業(yè)或公司周期輪轉、行業(yè)并購整合、產品結構升級等都可能帶來投資機會，這也是我們2014年的研究重點。圍繞可能的亮點，我們提出十大暢想：

暢想一：白酒產業(yè)有可能經歷最差的時候，最可能發(fā)生在上半年

暢想二：白酒優(yōu)勢企業(yè)借市場調整之機擴大市占率

暢想三：葡萄酒行業(yè)有大品牌被收購

暢想四：激勵機制改善為黃酒龍頭帶來新的發(fā)展契機

暢想五：農村消費成為液體乳增長的重要驅動因素

暢想六：恒天然大包裝奶粉恢復進口并抑制原奶價格繼續(xù)上漲

暢想七：奶粉行業(yè)并購重組可能加速

暢想八：肉類產品消費結構升級加速

暢想九：天然化醬油可能成為市場新寵

暢想十：海天引發(fā)調味品行業(yè)第二次并購熱潮

推薦品種

建議關注大北農、南方食品、貝因美、伊利股份、雙匯發(fā)展、安琪酵母、貴州茅臺、洋河股份。

風險提示

濟結構調整和打擊三公拖累總體消費增速；重大食品安全事件風險。