中國康美農莊綠色農產品交易會在甘肅省臨夏回族自治州開幕，現場展示的清真食品琳瑯滿目，“安全”、“綠色”、“高品質”成為會場“高頻詞”。
    馬來西亞客商哈吉·默罕默德·阿布杜拉拿起一塊牛肉，上面帶有食品安全標志，可以追溯來源，“放心可靠的清真食品是我此行尋找的目標，”哈吉說。
    甘肅臨夏州是中國穆斯林主要聚集地之一，穆斯林人口占全州總人口的57%。
    蘭州海關披露，2013年1-10月，甘肅省與馬來西亞有貿易往來的企業(yè)共有148家，進出口4.29億美元，同比增長95.84%，其中出口4.27億美元，增長1.75倍。
    西北民族大學伊斯蘭文化研究所教授馬明良接受記者采訪時稱，甘肅省對馬來西亞主要進出口商品有民族手工針織品、上釉陶瓷制品等，其中發(fā)展?jié)摿Φ氖乔逭媸称沸袠I(yè)。
    日前，馬明良在中國國際清真產業(yè)高峰論壇上起草發(fā)表了中國首份《清真食品安全研究報告》，他說，當前全球清真食品和用品貿易額達2.1萬億美元，而中國僅占總額的0.1%，市場潛力巨大。
    馬明良分析，清真食品在中國方興未艾的主要原因，是民眾還未認清清真食品“安全”、“無污染”特質；同時，國內沒有與國際接軌的清真食品認證標準；產業(yè)未能達到規(guī)模化。
    馬明良稱，甘肅具有發(fā)展出口清真食品的諸多優(yōu)勢，甘肅省伊斯蘭文化氛圍濃厚，清真食品在國內可信度高，擁有清真食品產業(yè)3萬余家，當地政府還通過了《甘肅省清真食品管理條例》。
    “甘肅省穆斯林小吃聞名于國內外，蘭州牛肉拉面是很好的例子?！瘪R明良表示，以牛肉面為例，雖“聲名遠揚”，但未能形成規(guī)?；?、產業(yè)化發(fā)展，這啟示國內清真產業(yè)企業(yè)必須打造自身品牌，并積極研發(fā)清真新品和深加工、高附加值產品。
    馬來西亞吉蘭丹州農委主席瑪納維參觀臨夏農產品和清真食品后表示“震撼”，他說，甘肅清真產業(yè)已有良好的基礎，此行甘肅與馬來西亞蘭丹洲將建立起“經貿合作委員會”，加強農業(yè)、文化、旅游等各行業(yè)領域的深度合作。（完）