最近幾天的霧霾天氣已經(jīng)導(dǎo)致了多種事故發(fā)生，工廠起火、交通意外、病人增多，還有眾多意想不到的事情接連發(fā)生，人們對(duì)霧霾已經(jīng)到了無(wú)法容忍的地步。事實(shí)上，不少食品加工活動(dòng)對(duì)霧霾產(chǎn)生了重要影響，企業(yè)應(yīng)該從生產(chǎn)設(shè)備上做到節(jié)能減排，讓霧霾少一點(diǎn)，讓空氣好一點(diǎn)。

   對(duì)于霧霾天氣的解說(shuō)有很多種，有人說(shuō)是環(huán)境的污染所致，有煙燒烤帶來(lái)的危害；也有人說(shuō)是汽車的增多，尾氣排放的超標(biāo)；也有人說(shuō)是建筑物的增高，使得空氣以及塵埃難以流通等等結(jié)論，但我們無(wú)論有什么樣的結(jié)論，一個(gè)不得不承認(rèn)的結(jié)論是，人類活動(dòng)對(duì)環(huán)境質(zhì)量的下降有著必然的聯(lián)系，人類在環(huán)境問(wèn)題上有不可推卸的責(zé)任。古話說(shuō)：水能載舟亦能覆舟，并不是只體現(xiàn)于的強(qiáng)盛與衰敗，也同樣體現(xiàn)與全球的環(huán)境。

   在如今的社會(huì)中有著眾多的問(wèn)題，使得人們不得不面對(duì)。但有人的地方才叫社會(huì)，社會(huì)的發(fā)展也需要人來(lái)維持，而人也是無(wú)法離開(kāi)食物的。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)食物的要求也越來(lái)越高，也逐漸的從簡(jiǎn)單的食物，演變成了人人追求的美食。美食的由來(lái)并不是僅僅幾年時(shí)間，而是人們從開(kāi)始用火出現(xiàn)的。一切美食加工活動(dòng)，都對(duì)環(huán)境產(chǎn)生了或多或少不好的影響。

   雖說(shuō)人們對(duì)美食有著無(wú)限的敬仰，但在很多時(shí)候，人們是沒(méi)有顧忌到環(huán)境的好壞，如人類個(gè)熟食——燒烤，則是對(duì)環(huán)境的次污染，也是最久遠(yuǎn)的污染。不過(guò)隨著科技的發(fā)展，燒烤的方式也逐漸的增多，有煙燒烤已被無(wú)煙燒烤所取代。目前最令人喜歡的無(wú)煙燒烤方式有四種燒烤：木炭無(wú)煙燒烤爐、燃?xì)鉄o(wú)煙燒烤爐、電熱無(wú)煙燒烤爐、微波無(wú)煙燒烤爐，而這些燒烤爐則可以在室內(nèi)進(jìn)行烤制，環(huán)境污染的幾率也大大的降低。

   環(huán)境的污染除了燒烤，還有汽車、建筑等，目前各地都在不斷的建造各類高樓，發(fā)展中的我們，不得不在這種特殊時(shí)期內(nèi)忍受著這種特殊的環(huán)境。這些難以避諱的話題已經(jīng)不止一次出現(xiàn)在人們的眼前，又一次次的將環(huán)境問(wèn)題加大，目前也依然于事無(wú)補(bǔ)。

   美食雖好，可是人們賴以生存的環(huán)境卻不容忽視。各食品加工廠在生產(chǎn)各種美食時(shí)，應(yīng)該以環(huán)境為己任，使用環(huán)保制冷劑，全面開(kāi)展燃煤鍋爐“煤改氣”計(jì)劃，力推無(wú)煙燒烤爐，為美國(guó)中國(guó)做出一份努力。