北京九百爺酒業(yè)有限公司成立于2018年7月6日，是北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司旗下的青春線。
北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司作為正統(tǒng)血脈，為北京歷史較老的二鍋頭企業(yè)。其前身為始建于1949年10月的國營北京大興酒廠。據(jù)《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史，可追溯于金大定三年（公元1163年），金世宗下詔，令大興少尹招復(fù)酒戶釀制美酒。從元朝開始、到明清兩代專為皇宮釀造御酒。北京同仁堂開業(yè)時指定只用此酒入藥。到1946年9月，改名為國營北京大興酒廠（今北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司前身）。
今天的北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司，傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝，產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以麩曲為糖化發(fā)酵劑，采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，長期儲存、精工調(diào)配而成。酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽凈，余味悠長，飲譽(yù)全國。
作為北京二鍋頭的青春線系列，“九佰爺”基于百年老品牌“永豐二鍋頭”酒廠，依托厚重的北京本土文化，傳承“講究人兒，牛掰范兒”的品牌理念，深度挖掘京城文化中厚重的人文，歷史，風(fēng)景等獨(dú)特內(nèi)容，致力于打造年輕人喜歡的二鍋頭酒，期望通過二鍋頭酒這個載體，傳承北京特殊的歷史文化價值。
我們堅信，產(chǎn)品就是生命力。
我們堅信，時代創(chuàng)造價值。
我們堅信，講究、局氣終究有面兒、牛掰。
