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 山河醋業(yè)有限公司(簡(jiǎn)稱：山河醋業(yè))位于山西省晉中市和順縣陽(yáng)光占，公司傳承近400年古法釀造工藝，歷經(jīng)29天手工釀造，360天夏伏曬、冬撈冰，精心釀造酸、香、綿、甜、鮮五味一體的優(yōu)質(zhì)山西老陳醋。公司完整傳承了山西陳醋、老陳醋的釀造工藝并進(jìn)行系統(tǒng)技術(shù)創(chuàng)新。公司2000畝生態(tài)原料種植基地與規(guī)模化老陳醋釀造基地相結(jié)合形成集種植、釀造為一體的生態(tài)循環(huán)企業(yè)園區(qū)。帶動(dòng)并扶持當(dāng)?shù)馗吆任锂a(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保、可持續(xù)的生產(chǎn)模式。

山河醋業(yè)秉承“以德為釀”的傳統(tǒng)匠人精神，真材實(shí)料，精益求精，力求完整傳承手工釀醋技藝，保證每一滴醋的品質(zhì)。

釀醋的工藝復(fù)雜而精細(xì)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都浸透著對(duì)大自然慷慨恩典的敬畏與感激。從選料的嚴(yán)苛、燜煮的充分，到發(fā)酵的耐心、翻壓的歷練，再到熏淋的精巧以及陳曬的執(zhí)著，每一道工序都不疾不徐，不慍不燥，不卑不亢。這是工匠的態(tài)度，更是山河人向傳統(tǒng)致敬、致力于釀造事業(yè)的氣度。