上海馮氏酒業(yè)有限公司
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馮氏醬香酒由醬香,窖底香,醇甜三種香型體共同構成。一般濃香酒只是單一香型構成,所以醬香酒的特點,是醬香突出,優(yōu)雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香,香而不艷,低而不淡。
茅臺鎮(zhèn)許多廠家都知道,喝醬香酒“前面三杯你推我推,后面三杯你一杯我一杯,六杯以后不管大杯小杯”,所以包括茅臺酒廠在內的,大家喝醬香酒都是前三杯共同舉杯。三杯以后各抒情懷,這其實說明一個事,醬香酒的口感其實很復雜,通俗的說法是“酸甜苦辣麻澀糊”,七大味俱全。再直接些,醬香酒杯的感覺不是濃香型似的回舔易咽,而是苦澀麻辣甜,極像人生無味;還有許多細分的味道,通過長時間的存放,所有味道都收斂含蓄起來,懂它的人會去品味,知道其中的悠長,其中的苦澀,其中的厚重,不懂的人會覺得不好喝,亂七八糟。
而濃香酒它的香型比較單一,講的是入口順,不掛喉,回甜,純糧便是好酒。
馮氏醬香酒的感覺可完全不同,復雜點說,那就是人生百味的體現(xiàn),喝下的是一個對人生感悟的過程,感悟的是這一生一世。不管多好的醬香酒,放在口中漱個三五秒鐘,那是什么味都有,這便是人生。再往后,佳境漸至,或哭或笑或靈光閃現(xiàn)或物我兩忘。世界上能夠帶給我們暫時脫離現(xiàn)實、靈光閃現(xiàn)的同時還有熊熊燃燒的七情六欲的事物真的不多,釀酒就是人類偉大的發(fā)明之一。讓我們贊美并享受人類的這些偉大發(fā)明吧!讓我們贊美并享受能夠讓你體驗到情感高層次的美酒吧!
從現(xiàn)實的中國喝酒習慣來說,真懂醬香酒的人很少,大多是40歲左右或以上者,有許多經歷,閱歷,懂得思考,知道人生百味,有過艱辛歷程,這些人能夠品味到馮氏酒帶給他們的“滋味人生”。我說過,世界上能夠喝酒的人十之八九,會喝的人十之四五,懂酒的人十之三四,會品鑒的只有十之二一。真正會喝酒的人,終身就會以馮氏醬香型白酒為所好。
我們提倡的是喝健康的酒,成功的酒,這就需要學會并練就一套品鑒好酒的本事。
