昆山穩(wěn)得福食品有限公司(原昆山穩(wěn)得福食品廠)位于昆山市周市鎮(zhèn)。(周市原名“周墅”據(jù)傳源于兩千多年前的秦代,嘉靖十七年即1538年所編的《嘉靖昆山縣志》第四卷中,正式有了關(guān)于“周墅鎮(zhèn)”的記載。1966年4月4日,經(jīng)江蘇省人民委員會(huì)批準(zhǔn),“周墅”正式改名為周市。)公司資金雄厚,技術(shù)先進(jìn),下設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng),是一個(gè)集種禽飼養(yǎng)、孵化苗禽、肉鴨飼養(yǎng)、屠宰加工、熟制品生產(chǎn)一條龍配置生產(chǎn)的化私營(yíng)企業(yè),已形成公司+基地飼養(yǎng)+配套服務(wù)的產(chǎn)業(yè)化格局。
本公司所產(chǎn)的“周墅爊鴨”在歷史悠久、物產(chǎn)豐富、文化底蘊(yùn)深厚的周市鎮(zhèn)上是負(fù)盛名的特產(chǎn)。“周墅爊鴨”始創(chuàng)于清光緒初年,據(jù)昆山縣志記載:“野鴨,陽(yáng)澄湖畔多,水田稻熟,群唼一空。”在昆山民間流傳著“自古原野飛禽集,獵取爊煮換米炊”的民謠。早的爊鴨是用野禽烹制的,如今野禽難捕,加上要保護(hù)野生動(dòng)物,人們就以家鴨爊制,后人們?cè)诓粩嗟貭n煮烹調(diào)實(shí)踐中,發(fā)現(xiàn)鵝肉質(zhì)鮮美,皮薄肉瘦,不肥不膩,遂用其做為烹制的原料。
本公司運(yùn)用傳統(tǒng)秘方,加入丁香、玉桂、甘松、茴香等十多味中藥配以佐料,結(jié)合現(xiàn)代化工藝爊制出的周墅爊鴨、爊鵝,吃起來(lái)帶著藥香而沁人心脾,肉頭鮮嫩而美味入骨,肥而不膩,鮮美無(wú)比,有“一家爊煮,滿街飄香”之美譽(yù)。不僅對(duì)老年人及病后虛弱者能起到保健開胃、增加食欲之功能,還有保健養(yǎng)顏之功效,真可謂是色香味營(yíng)養(yǎng)四者俱佳。
本公司已形成以“周墅爊鴨”為主系列食品,有爊鴨、爊雞、爆魚、多味麻鴨、鹽水鴨、鴨肫,走油肉、五香牛腱、風(fēng)雞、風(fēng)鵝、臘雞腿、血糯八寶飯等幾十個(gè)品種,風(fēng)味獨(dú)特各俱特色,新推出的小規(guī)格休閑食品系列更是旅游休閑之佳品。
公司常年接受賓館、酒樓、飯店的冷盤熟菜的預(yù)定。衷心感謝廣大新老客戶的信任和支持,歡迎來(lái)電垂詢!
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