活的生蠔怎么開殼，*好是簡單快捷一點？

玫人魚顏:

開生蠔殼的時候要注意保護自己的安全帶，好橡膠手套，然后把毛巾一半包著自己的手，另一半包住生蠔。找專業(yè)的工具，從生蠔比較窄的一邊慢慢插進去，要緩慢不要用力，大概到一公分的時候，這個時候稍微用一些力就轉動會開了。之后簡單沖洗就行。

niehui81:

關于活的生蠔怎么開殼有很多種方法，但是**需要遵循的就是不能夠用蠻力，這樣會損失掉生蠔本身的肉質。要準備的就是一個專業(yè)的工具，還有一塊毛巾。把生蠔的平滑一面向上之后包住，另一半包自己的手。然后要專業(yè)工具慢慢的插進去轉動開殼。