蜂蜜是一種常見的日常保健品，營養(yǎng)價(jià)值高、保健養(yǎng)生效果好、適合更多人食用，深受人們的喜歡，但是蜂蜜結(jié)晶好還是不結(jié)晶好呢？下面來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

蜂蜜結(jié)晶與不結(jié)晶是不能成為判斷蜂蜜質(zhì)量好壞的重要依據(jù)的，因?yàn)榉涿鄣拿墼床煌a(chǎn)生結(jié)晶的環(huán)境與條件也是各不相同的，比如說洋槐蜂蜜就是很難出現(xiàn)結(jié)晶，在十度左右時(shí)它依然是液體，而椴樹蜂蜜則不然，它在溫底低于二十度時(shí)就會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶。

有人說蜂蜜結(jié)晶就說明蜂蜜的純度高，這種說法也有一定的道理，但是大家還要看，蜂蜜結(jié)晶以后出現(xiàn)的是什么樣的結(jié)晶物，如果有明顯的顆粒物存在，只能說明蜂蜜中摻入了大量的蔗糖，因?yàn)樘烊坏姆涿劢Y(jié)晶是沒有顆粒感的，放在手指間拈動(dòng)時(shí)，會(huì)感覺很細(xì)膩。

蜂蜜結(jié)晶的好還是不結(jié)晶的好處，是難分清的，建議大家在分辯蜂蜜質(zhì)量時(shí)，看一下它的波美度，蜂蜜的波美度越高，蜂蜜的質(zhì)量也就越好的，另外可以取少量的蜂蜜放在水中化開，看是否有沉淀物存在，如果不出現(xiàn)沉淀就說明這種蜂蜜的質(zhì)量比較不錯(cuò)的。

如果本身腸胃不好的人是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當(dāng)然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個(gè)人身體情況而定的。

通過以上內(nèi)容我們了解到蜂蜜結(jié)晶好還是不結(jié)晶好的相關(guān)介紹，蜂蜜的蜜源不同，產(chǎn)生結(jié)晶的環(huán)境與條件也是各不相同的，所以是沒法分辨的，不同蜂蜜有著不同分辨技巧。