常見搭配：面條、米粉或者米粥+少量蛋/肉和小菜。
營養(yǎng)分析：以炒河粉、桂林米粉、北方拉面和沙縣小吃為代表，主要以淀粉為主，肉類和蔬菜都是起到點(diǎn)綴作用。從營養(yǎng)的角度來說，這種快餐碳水化合物基本能滿足人體所需，但是蛋白質(zhì)和蔬菜的攝入不足，由于人體多數(shù)依靠肉類產(chǎn)生飽腹感，因此下午容易饑餓。
健康建議：以此類食品為午餐時(shí)，必須加一個(gè)荷包蛋或一杯豆奶，才能使蛋白質(zhì)的量勉強(qiáng)達(dá)標(biāo)，還要增加蔬菜和水果。下午茶時(shí)，可以添加25克左右的堅(jiān)果。
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