中國食品安全網(wǎng)訊（胡佳麗）5月25日，江西省人民政府新聞辦公室舉行“第一屆中國米粉節(jié)”新聞發(fā)布會，省商務廳黨組成員、副廳長饒芝新介紹總體活動安排和籌備情況，南昌市政府黨組成員、副市長李松殿，中國飯店協(xié)會會長韓明，省商務廳服務貿易和商貿服務業(yè)處處長廖玲敏出席發(fā)布會，并答記者問。

據(jù)饒芝新介紹，省委省政府高度重視米粉節(jié)籌備工作，易煉紅省長多次作出重要指示，胡強副省長專門召開調度會，部署推進籌備工作。在江西省打造贛菜品牌三年行動計劃啟動之年，舉辦第一屆中國米粉節(jié)，將對做大做強米粉產業(yè)、打造江西米粉品牌產生積極影響。第一屆中國米粉節(jié)定于6月11日至15日在南昌市舉辦，具有規(guī)格層次“高”，展示展銷“?！?，辦會方式“新”，氛圍營造“熱”等特點，共設置了4大板塊、25項主要活動。第一板塊是會議論壇。主要有開幕式、巡館、2021中國米粉產業(yè)發(fā)展大會、2021中國優(yōu)質米粉供應鏈峰會、全國綠色餐飲評審委員會閉門會等5項；第二板塊是是線下展銷。規(guī)劃標準展位750余個，展覽展示面積創(chuàng)全國米粉行業(yè)同類活動之最。主要設置了中國米粉文化展示館、江西米粉文化展示館、南昌米粉文化展示館、粉面食材、粉面餐飲、粉面餐飲連鎖加盟、特色美食飲品、“鄉(xiāng)村振興 消費助農”、端午美食等9大展區(qū)；第三板塊是線上推廣。主要有米粉餐飲品牌大聯(lián)播、2021米粉預包裝食品直播節(jié)、2021米粉預包裝食品團購周、家鄉(xiāng)好味道——米粉短視頻大賽等4項。第四板塊是特色活動。主要有2021米粉-地標美食、地標食材評審認定、2021中國美食烹飪錦標賽-米粉專項賽、江西米粉烹飪創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽、系列文化活動展示展演、米粉小鋪大篷車美食巡游、啤酒電音節(jié)、江西特色米粉品鑒交流會等7項。

米粉是江西極負盛名的特色小吃，也是贛菜的重要組成部分。舉辦中國米粉節(jié)的目的就是把江西米粉作為突破口，率先塑造江西米粉全國品牌形象，起到以點帶面的效果，讓廣大消費者更快、更直觀了解贛菜，助力贛菜品牌揚名“破圈”。