豆奶，是每一個人都熟悉并且經(jīng)常喝的奶制品，在市場上占據(jù)優(yōu)勢，如今乳業(yè)巨頭開始做豆奶，它會帶來什么呢，又會發(fā)生什么變化？

在12月16日，伊利集團正式發(fā)布了即飲豆奶新品植選濃香豆乳，包括原味和黑芝麻黑豆兩種口味。和豆本豆廣告中的家庭消費場景，伊利植選找來了受眾相對年輕的倪妮來代言新品。

在中國內(nèi)地市場，即飲豆奶本身還是一個相對年輕的品類。

2015年10月，維維豆奶240ml的瓶裝上市，嘗試從豆奶粉向液態(tài)豆奶轉(zhuǎn)變。2016年年底，它又試圖將品牌年輕化，推出“逗”系列罐裝的植物蛋白飲料。

此前維維豆奶做了25年的豆奶粉，市場份額從1997年的70％，慢慢地下滑至30％左右。它丟掉的市場，被做即飲豆奶的中國香港品牌維他奶拿走了。2003年，維他奶中國內(nèi)地市場只貢獻6％左右的收入。等到2017年，這個數(shù)字翻了10倍，能達到62%。

從豆奶粉到即飲豆奶的行業(yè)變化，背后是中國消費者生活節(jié)奏變快，追求健康精致生活的“消費升級”。伊利的產(chǎn)品系列也在升級，主要靠高端產(chǎn)品拉動總營收。

伊利在今年年中業(yè)績報告中指出，金典、安慕希、暢輕等重點產(chǎn)品的收入同比增長將近31％。前兩個高端品牌的表現(xiàn)亮眼，尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，安慕希、金典的銷售增速分別為51％和30％，拉動了整體營收。

而作為新品類，即飲豆奶市場新的入局者打算走的都是高端路線，比如達利集團的豆本豆、黑牛豆奶、維他奶的“奕活”系列等，伊利植選也不例外。

作為乳業(yè)大公司，擁有渠道和品牌優(yōu)勢的伊利進入豆奶市場，很有可能提高市場集中度。乳業(yè)高級分析師宋亮對界面新聞表示，未來，一批地域性強、專業(yè)度不高的豆奶企業(yè)會被迅速淘汰。

實際上，豆奶之類的植物蛋白飲料是全球的飲料趨勢?！半S著乳業(yè)、肉食替代產(chǎn)品的研發(fā)科技進步，基于植物的食品產(chǎn)業(yè)將達到35億美元的市場容量，包括各種肉和牛奶的替代品。比如豆奶、杏仁奶、植物成分的肉類替代品?！盬edbush證券公司的分析師PhilTerpolilli曾寫道。

全球的乳業(yè)巨頭已經(jīng)開始布局。今年4月，達能花近100億美元買下美國乳品制造商WhiteWave也是看上了同樣的趨勢。WhiteWave在美國擁有最暢銷的豆奶品牌Silk，其另一個植物性飲料品牌Alpro在歐美市場也頗有影響力。

在宋亮看來，“植物蛋白飲料這塊，未來還有更多乳業(yè)巨頭進入，比如蒙牛。某種程度上，國內(nèi)乳業(yè)巨頭的加入對行業(yè)來說是件好事，可以防止某個進口品牌迅速切入中國市場?！?/p>

而正如全球的乳品公司達能CEOEmmanuelFaber說的那樣，從很多方面來看，不管是一種擴充還是替代，植物蛋白都正在搶走乳品的市場份額。

以上是對伊利推出新款即飲豆奶的相關(guān)介紹沒希望對大家有所幫助哦，好產(chǎn)品將會是好運勢，將會勢力破竹。