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 廖米釀酒業(yè)創(chuàng)建于2002年，現(xiàn)在位于四川省青川縣三鍋鎮(zhèn)觀音山，設(shè)有發(fā)酵室、鍋爐房、蒸酒區(qū)、陳釀區(qū)、灌裝室、成品區(qū)、辦公區(qū)和生活區(qū)。   公司主要生產(chǎn)大米系列酒，白酒，黃酒，甜酒適合各人群飲用，還有各種包裝的瓶裝酒，適合各種宴席用酒，送禮品用酒。2013年至2017年，在提高釀酒技術(shù)的同時還申請了國家發(fā)明專利，分別是大米白酒，大米低度酒并獲得了發(fā)明專利證書，在2017年公司不斷努力又獲得了出國資格，年產(chǎn)值500萬元，本公司是屬于當(dāng)?shù)氐馁髽I(yè)?，F(xiàn)在意向客戶尼油爾。   公司利用自己釀造大米酒的酒糟，玉米，麥麩養(yǎng)殖一年以上的生態(tài)豬，加工的臘肉，遠(yuǎn)銷全國深受客戶好評。