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 貴州醬父源榮登酒業(yè)有限公司，是一家技藝傳承型的釀酒企業(yè)，起源于一代釀酒宗師張發(fā)亮老先生，解放前茅臺(tái)鎮(zhèn)不叫茅臺(tái)鎮(zhèn)，而是叫茅村，張發(fā)亮老先生，任茅村渡口鄉(xiāng)保長(zhǎng)，和當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒廠一代釀酒大師鄭義興先生，是至交好友，1953年茅臺(tái)酒廠成立以后，張發(fā)亮與鄭義興、中國(guó)名中醫(yī)王定紅三人，對(duì)醬香酒制曲配方進(jìn)行了研究，研發(fā)出醬父源榮登醬酒的中醫(yī)制曲配方,沿用至今已是57年。 醬父源榮登醬酒的釀造傳承，由當(dāng)年的一口窖池發(fā)展至今，歷時(shí)57年，由張發(fā)亮、張運(yùn)祥、張?jiān)频侨苏莆蘸蛡鞒泻诵尼劸萍夹g(shù)和“張氏中醫(yī)秘法配方”制曲工藝，是中國(guó)白酒業(yè)制曲方法，一直沿用至今，“張氏中醫(yī)秘法配方”大曲生產(chǎn)的醬香酒，具有能喝醉醒酒快的特征，正常飲酒后45分鐘~2小時(shí)醒酒的巨大特點(diǎn)。 傳承了茅臺(tái)鎮(zhèn)古老的釀酒技藝，秉承漢武帝時(shí)期的枸醬酒釀造法，將道法自然、天人合一的自然…