晚上吃皮蛋會發(fā)胖嗎，皮蛋的熱量？皮蛋的熱量并不算低，所以如果經(jīng)常晚上吃皮蛋的話還是很容易出現(xiàn)發(fā)胖的情況的，對于在控制體重的朋友們來說要注意了，還是在中午吃會比較好。

晚上吃皮蛋如果吃的多了還是會長胖的。

皮蛋的熱量比較高，所以吃多了還是容易長胖，不過只要不是過量的食用是沒有太大關(guān)系的。除了長胖以外，經(jīng)常吃皮蛋還會影響身體健康，皮蛋不宜多食，否則會引起中毒。

皮蛋的熱量還是有一點高的。

皮蛋是鴨蛋的一種制作方法，所以也會具有鴨蛋的一些特性，蛋黃中含有大量的膽固醇，所以熱量相對來說還是比較高的，每100克皮蛋中含有的熱量大約為171大卡，在期間不宜多食。

每100克皮蛋中含有的熱量大約為171大卡，在同類食物中單位熱量適中。不過含有較多蛋白質(zhì)和脂肪的蛋類制品，膽固醇含量很高，因此在期間不宜多食。 皮蛋中的膠質(zhì)，也就是原來的蛋白，熱量含量相對較低，但是蛋白質(zhì)經(jīng)過堿性液體泡制之后變得不容易為人體所吸收;而蛋黃部分，其中含有大量的膽固醇，雖然相對于加工之前膽固醇有所降低，但是熱量仍舊很高，食用過多不僅會使人發(fā)胖，還有可能會誘發(fā)心腦血管疾病和高血壓等疾病。

1松花蛋(鴨蛋)又叫皮蛋熱量：171 大卡(每100克)

2皮蛋拌青椒熱量：69 大卡(每100克)

3涼粉拌松花蛋熱量：120 大卡(每100克)

4蝦皮拌松花蛋熱量：162 大卡(每100克)

材料：紅尖椒(6個)、生皮蛋(3只)、蒜頭(5瓣)、香菜(1棵)。

調(diào)料：大紅浙醋(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/6湯匙)、醬油(2湯匙)。

制法：

1.洗凈皮蛋放入鍋里，注入水以沒過皮蛋為宜，加蓋大火煮8～10分鐘，便可熄火。

2.把辣椒放到火上烤焦。盛一大鍋冷開水，去掉尖椒發(fā)黑的外皮和芯籽，放入冷開水中清洗干凈，再將尖椒肉撕成條狀，放入大碗里。

3.剝掉皮蛋的殼，切成瓣放進碗里。

4.香菜洗凈切成段;蒜頭拍扁去衣，剁成蓉。

5.往碗里加入3湯匙浙醋、2湯匙醬油、1/6湯匙鹽、1/2湯匙雞粉和蒜蓉，攪拌均勻腌10分鐘，就可以開動了。

皮蛋是一種很常見的食物，很多人對它無力接受，但是也有很多人愛的不行，而有些喜歡吃皮蛋的人卻又擔心吃皮蛋會導致長胖，以上就是為大家介紹的晚上吃皮蛋會發(fā)胖嗎，皮蛋的熱量。