七星魚(yú)含有較為低的人體脂肪，可是卻有很高的蛋白，在很多人的了解里邊，七星魚(yú)是極中滋補(bǔ)品，對(duì)身體是很有協(xié)助的。擁有清熱去火，讓身體排出來(lái)人體的內(nèi)**，讓身體更為的身心健康。

七星魚(yú)丸湯的制做原材料：

主要材料：海鰻600克,豬肋條肉(五花肉)600克

輔材：鮮蝦30克,木薯淀粉(豇豆)30克

調(diào)味品：芝麻油10克,鹽10克,白胡椒粉2克,雞精3克,芥末醬5克

七星魚(yú)丸湯做法：

1.海鰻魚(yú)殺好，用小**刮取魚(yú)絨，盛入盆里;

2.冷水500ml加食鹽4克，分5次加上魚(yú)絨中，每加一次，用力往一個(gè)方位用勁攪拌，使魚(yú)類泡漲很歡，添加木薯淀粉調(diào)均勻，至魚(yú)絨揉成小丸放進(jìn)水里能浮上來(lái)即成;

3.鮮鮮蝦清洗制泥;

4.五花生豬肉剁碎茸;

5.將鮮蝦泥、生豬肉茸同放一碗中，加食鹽、雞精攪拌，分揉成一個(gè)個(gè)1公分的餡丸;

6.炒菜鍋放低火上，盛入冷水，用右手著手魚(yú)絨攤在手心，左手挑入一個(gè)陷料，接著用右手的大拇指和無(wú)名指捏壓，魚(yú)絨包囊陷料，從指縫間中壓出來(lái)包心魚(yú)丸;

7.將蝦丸用小勺舀下鍋中，那樣做成一個(gè)個(gè)浮在河面的蝦丸;

8.鍋改成灶火燒滾，把蝦丸汆熟撈入湯碗中;

9.再行出鍋，置灶火上，倒進(jìn)大骨湯800ml，添加雞精、食鹽燒滾，劃清泡沫塑料，盛入湯碗;

10.再撒上少量萵筍末、白胡椒粉、芝麻油即成。

以上便是向大伙兒詳細(xì)介紹了有關(guān)七星魚(yú)的作法材料，堅(jiān)信很多人看了以后都十分的有沖動(dòng)。特色美食是每一個(gè)人所追求完美的，特色美食也是能夠給身體產(chǎn)生許多益處的，暴食暴飲的以外，有效的飲食搭配對(duì)身體是有非常好的調(diào)養(yǎng)功效。假如你對(duì)七星魚(yú)有興趣愛(ài)好得話，能夠試著一下。