菠菜能和雞蛋一起吃嗎？想用菠菜炒雞蛋

Jenny大大顏:

菠菜和雞蛋可以搭配豆腐做一個胡辣湯。把菠菜洗干凈剁碎，雞蛋液先攪拌均勻，鍋里面放入食用油還有蒜瓣，再把豆腐放進去翻炒一下，之后加入兩大勺郫縣豆瓣和一大碗水。水煮開了之后，把豆腐燉五分鐘的時間，再把雞蛋液倒進去，雞蛋定型了之后出鍋前放入菠菜。

Sqq777:

對于菠菜能和雞蛋一起吃嗎這個話題。菠菜和雞蛋是可以一起吃的，不過不適合用來炒雞蛋，因為菠菜被高溫燙了之后出水比較多，用來炒雞蛋的話容易把雞蛋泡軟，而且會吸收雞蛋里面的油。可以把菠菜和雞蛋一起做成蔬菜蛋湯。這樣做的口味不會相互影響。