巧克力因?yàn)橄闾?、醇香特別受到孩子和年輕人的喜愛(ài)。而黑巧克力之所以令人著迷，除了獨(dú)特甜中帶微苦的口感，也比較健康，但任何食物都有兩面性。下面，為大家介紹一下吃黑巧克力的好處和壞處。

1、控制食欲

黑巧克力中含有豐富的可可脂，而可可脂中的亞油酸可以產(chǎn)生GLA(γ—亞麻酸)，經(jīng)DGLA(雙高-γ-亞麻油酸)*終轉(zhuǎn)化為1型前列腺素，可以舒張血管，消除代謝障礙，以及幫助胰島素工作，從而穩(wěn)定血糖，控制食欲。

抗衰老

黑巧克力中含有豐富的類黃*物質(zhì)，有很強(qiáng)的抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老，經(jīng)常適量吃黑巧克力的老年人，壽命會(huì)明顯延長(zhǎng)一些。

**健腦

黑巧克力中富含黃烷醇，黃烷醇能夠加快大腦一些重要區(qū)域的血流速度，并且持續(xù)2-3小時(shí)，而大腦中一些特定區(qū)域的血流增加能幫助提高大腦能力，以及在短時(shí)間內(nèi)使人變得更敏銳。

預(yù)防心血管疾病

黑巧克力中含有豐富的類黃*物質(zhì)，主要是黃烷醇和原花青素成分。黃烷醇可以通過(guò)維持人的血管健康保持正常的血壓、還可以通過(guò)降低血液中血小板的黏附性來(lái)維持健康的血流，并且能作為抗氧化劑維持心臟健康;原花青素可以促進(jìn)血管舒張，降低炎癥反應(yīng)和降低血凝塊形成，從而起到預(yù)防心血管病的作用。

1，有胃病的人少吃巧克力。因?yàn)樗?dāng)中含有一種能刺激胃酸的物質(zhì)，吃了它會(huì)有心口灼燒的感覺(jué)。

2，多吃會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖、加重糖尿病。因?yàn)榍煽肆Ξ?dāng)中含有的糖分比較高，所以糖尿病人*好別吃。

3，多吃巧克力會(huì)傷害腎臟和肝臟。因?yàn)榍煽肆写罅康娜斯は懔?、飽和脂肪、有害的色素?/p>

以上關(guān)于“吃黑巧克力的好處和壞處”就為大家介紹到這里，希望對(duì)大家有所幫助。